Se desideri il classico panino crudo e mozzarella o cotto e fontina, da noi non li troverai. Se invece desideri assaporare un panino mai provato prima, in grado di stimolare i tuoi sensi con profumi e sapori d’altri tempi, Scafùd è il posto giusto per te. In questo nuovo locale nella Città Vecchia di Gallipoli, il panino si esprime oltre il suo apparente potenziale, diventando una vera creazione gourmet. Il risultato della creatività di alcuni chef che hanno combinato tra loro i più gustosi e ricercati ingredienti della cucina italiana e, in particolar modo, pugliese.
Il locale trae ispirazione dal termine “Skafuddhèo”, che nell’antico linguaggio griko salentino indicava il “mangiare molto”, ovvero l’appagamento a tavola attraverso una cucina semplice e allo stesso tempo oltremodo gustosa.
Il menu Skafùd non comprende solo panini gourmet ma offre ai clienti anche un’ampia e gustosissima scelta di insalate, pucce, frise e bruschette salentine.
Gli ingredienti utilizzati per tutte le nostre creazioni, i vini locali e le birre artigianali sono accuratamente selezionati dai migliori fornitori che, proprio come noi, vivono il loro mestiere come una vera passione.
Vieni a trovarci e scopri anche tu il vero piacere di “scafuddhare”!
